Le Nougat des Arts : adresse super gourmande !

nougat des arts clermont-ferrand

On est parti chasser les cadeaux de Noël en centre ville et on en a profité pour aller tester Le Nougat des Arts, la boutique ultra gourmande d’un jeune Clermontois passionné.

Située rue Ballainvilliers, à côté du bar des Beaux Arts, du super Fournil Saint Esprit (et des ses Petits Blancs à tomber), cette nouvelle adresse mérite le détour !

A seulement 23 ans, Paul Lopez, le jeune patron de la boutique fabrique lui même ses nougats. Ancien basketteur au Stade Clermontois, il a fait le choix de suivre sa passion et de tout miser sur le nougat, confiserie que son grand-père, traiteur/pâtissier, avait l’habitude de faire.

nougat des arts clermont-ferrand

Paul produit son nougat dans son petit atelier clermontois en misant sur des matières premières de qualité : miel 100% lavande de Villeneuve et amandes feragnes de Provence. Bref, que du bon et il a suffit d’une bouchée pour nous convaincre ! On est loin des barres de nougats super cartonnées des grandes surfaces, sans goût et sans texture. Là, le nougat a du relief, il est tendre et parfumé, les amandes sont croquantes et fruitées. En clair, on a eu un vrai coup de coeur et on s’est rapidement rendu compte, vu le va et vient dans la boutique, qu’on n’était pas les seules.

nougat des arts clermont-ferrand

Paul vend son nougat en barre mais aussi en format rond à partager et à offrir (comme des gros camemberts) : une belle idée de cadeau pour remplacer les fleurs ou les chocolats à Noël !

nougat des arts clermont-ferrand

Mais ce qui a vraiment attiré notre curiosité, c’est la spécialité signature de Paul Lopez : des amandes fourrées à la crème de nougat cachant un coeur praliné. Inspirée des almendras espagnoles, ces « amandes » sont vraiment une belle idée et s’arrachent déjà comme des petits pains ! Bref, si vous cherchez une idée de cadeau de Noël ultra gourmande ET locale, Le Nougat des Arts est une vraie bonne adresse à découvrir !

Merci à Paul pour son accueil très sympa !

 

LE NOUGAT DES ARTS
Créateur de nougats à Clermont-Ferrand
9 rue Ballainvilliers
63000 CLERMONT-FD

Quand y aller ?
Mardi au samedi de 10h à 12h30 et 14h à 19h

 

 

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